En E&C, nos complace compartirles los detalles de nuestra reciente visita a la zona de Pedregal, provincia de Majes, Arequipa. Nuestro equipo de expertos se desplazó hasta estos campos para realizar una exhaustiva inspección del proceso de secado del ají páprika recién cosechado.

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Durante nuestra visita, examinamos el proceso de secado del ají páprika, una etapa crítica para preservar su sabor, aroma y características únicas.

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Nuestro ají páprika en la zona de Pedregal es una verdadera joya agrícola. Su perfil de sabor complejo y equilibrado, combinado con su intenso color rojo, es el resultado de las condiciones ideales en las que se cultiva y se seca. La riqueza del suelo y el clima soleado de esta región contribuyen a su calidad excepcional.

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